На нашем столе этот представитель семейства тыквенных появляется чуть ли не каждый день. Кабачок прекрасно заготавливается на зиму, его кладут во вторые и первые блюда, а вырастить хороший обильный урожай на своем участке сможет даже новичок в огородном деле.
Кабачки можно назвать самым любимым овощем как среди кулинаров, так и среди огородников. Неприхотливость этой культуры делает ее выращивание доступным даже среди новичков. Но чтобы собрать богатый урожай кабачков, нужно приложить немного усилий. Как любое растение, этот овощ любит уход и заботу. Выращенная рассада кабачков в домашних условиях будет радовать вас хорошими плодами все лето. Поговорим о способах выращивания, подборе семян и уходе за растениями.
Для посадки кабачков выбирают солнечное, защищенное от холодных ветров место, предпочтительно на юго-западных и южных склонах. Чем выше освещенность, тем скорее наступает плодоношение и выше урожай.
Кабачки, кабачки цуккини и патиссоны все чаще интересуют овощеводов. И не случайно. Ведь эти культуры удаются в открытом грунте в годы, когда огурцы получить бывает сложно.
Перечисленные представители семейства тыквенных более устойчивы, нежели огурец к неблагоприятным погодным условиям, меньше поражаются болезнями. И хотя по продолжительности вступления в пору плодоношения кабачки и патиссоны почти не отличаются от огурца, последний под действием неблагоприятных условий начинает плодоносить значительно позже.
Семена сеют приблизительно во второй декаде мая, когда почва прогреется до 1416С и закончатся весенние заморозки. Можно сеять сухие семена, но лучше дать им проклюнуться, для чего выдержать сутки или двое в мокрой марле. Не замачивайте семена в плотной ткани быстро проросшие корешки «врастут» в ткань, и вы их неизбежно сломаете.
Набухшие, но не проросшие семена можно закалить охладить до 0С и оставить при такой температуре на двое суток. Хорошие результаты дает и прогревание семян 6 часов при температуре 5060С или 57 суток на солнечном подоконнике. Семена кабачков сохраняют всхожесть 58 лет, начинают прорастать они при 89С, наиболее благоприятная температура для роста и развития 2025С.