Как посадить сельдерей черешковый

Когда и как сажать сельдерей черешковый

На вашем огороде должно быть обязательно много места для различных растений, овощей и ягод. Ведь иметь свой собственный урожай полезных продуктов — это прекрасно. В данной статье мы познакомимся с таким полезным и известным растением, как сельдерей, узнаем как сажать сельдерей и когда.

Сельдерей по своей структуре бывает трех видов: черешковый, листовой и корневой. Каждый вид имеет свои особенности, поэтому мы поговорим об одном из них: о черешковом.

Итак, основные правила при посадке сельдерея:

1. его нужно выращивать на открытой земле, он любит простор;

2. почва должна быть влажной, а также хорошо дренированной;

3. перед посадкой семян в землю обязательно внести большое количество перегноя;

4. именно черешковый сельдерей нуждается в присутствии азота в почве;

5. такой вид сельдерея отлично переносит заморозки, но лучше сеять его весной;

6. сильно вдавливать семена в почву не нужно, им нужен свет;

7. лучше всего делать посев поздней весной, в конце апреля — начале мая.

Если вы не учли какие-либо правила, перечисленные выше, то в принципе нет не чего страшного. Так как растение не сильно капризное, оно может и перенести многие пункты. Главное, в том как сажать сельдерей — это пора посадки — весна, частый полив и хорошая почва.

Если же ваше растение не растет или плохо растет, это может быть как ваша ошибка, так и помощь вредителей. Например: слизни, борщевичная муха или же какие-либо болезни. В таком случае растение нужно лечить, удобрять, добавлять в почву азот или же просто выкапывать и не ждать чуда.

OgorodSadovod.com

Черешковый сельдерей — выращивание из семян

 Процесс выращивания листового и черешкового сельдерея
Сельдерей – это тоже своего рода приправа к блюдам, насыщенная различными витаминами. Многие любят видеть на своём столе свежую зелень, будь то укроп, петрушка или даже сельдерей. А значит, надо и научиться как правильно выращивать это растение. Сельдерей имеет очень специфичный аромат и пряный вкус. Люди употребляют сельдерей в пищу как в качестве приправы, так и подают его на гарнир.

По своей натуре черешковый или листовой сельдерей неприхотлив в уходе и способен вырасти во многих климатических поясах. Так, значит можно смело заводить его на своей грядке и добавлять в свой повседневный рацион. Не стоит отказывать себе в этом удовольствии, ведь там собран целый комплекс различных полезных веществ. К тому же есть масса вкусных блюд, где без него просто не обойтись.

Посадка и уход

Даже несмотря на то, что в выращивании сельдерея нет ничего чересчур трудного, особый подход и забота ему так же нужны, как и любому другому растению. От того, как вы будете ухаживать за ним будет зависеть и его качество. Качество растения можно выявить по следующим признакам:

  1. Насыщенный аромат.
  2. Пышность листьев.
  3. Прочные и упругие стебли.
  4. Вкусовые свойства.

В любом случае у всех растений есть свои тонкости, которые необходимо изучить и понять.

Описание характерных качеств сельдерея
Растение может спокойно размещаться как в затенённой площади, так и на открытых для лучей солнца участках. Причём на участках немного затенённых, сельдерей вырастит более душистым. Но при этом все же по рекомендациям, выходит, что лучше посадить на открытой солнцу территории.

Для черешкового, и для листового сельдерея идеальной считается температура воздуха не более + 20 градусов. Умеренный климат для него является «раем». В этой полосе он будет чувствовать себя как нельзя лучше и даже маленькие заморозки ему не навредят. Морозостойкими считаются сорта сельдерей, корешки которых имеют красноватый оттенок.

Почву сельдерей предпочитает плодородную, слегка рыхлую и с добавлением дренажа. Но и в этом случае необходимо, чтобы такая почва хорошо задерживала воду. Хорошо подойдёт почва с высокой кислотностью или же нейтральная. Перед посадкой лучше добавить немного извести.

Ни в коем случае, в качестве соседа для сельдерея нельзя выбирать пастернак. Оба растения могут попросту испортиться из-за насекомых-вредителей, таких как сельдерейная муха.

Выбор семян

Выбор семян сельдерея – это очень важная процедура. Зачастую именно выбор тех или иных сортов семян повлияет на то, какое будет растение.

При покупке семян следует обратить внимание на следующие моменты:

  1. Рекомендации для выбора семян листового и черешкового сельдерея
    Выбор сорта. От выбора сорта зависит его дальнейшее выращивание на вашей грядке. Наиболее известные и популярные сорта – это листовой сельдерей Нежный, Бодрость, Картули и Захар; черешковый сельдерей Белое перо, Малахит и Золотой.
  2. Срок годности. Сельдерей бывает очень сложно вырастить из семян и срок годности в этом случае играет тоже немалую роль. Чем дольше хранятся семена сельдерея, тем ниже будет всхожесть.
  3. Ассортимент. Тем, кто предпочитает лакомиться свежесрезанной зеленью на протяжении всего сезона необходимо запастись сортами с различными промежутками созревания.

Особенно выбор сорта играет большую роль в исключительно домашнем выращивании. От того какой сорт был выбран будет полностью зависеть его внешний вид и приятный вкус и аромат в сочетании с остальными продуктами.

Листовой и черешковый сорт. Выращивание рассадным способом и уход

Прежде чем сажать рассаду нужно семена промыть и замочить на 3 дня. Возможно ли вырастить сельдерей без рассады на открытом грунте? Можно, но только в этом случае придётся заморачиваться и всхожесть может быть неполной.

Подробное описание выращивания и ухода за рассадой сельдерея
В открытом грунте растение очень медленно набирает рост. Именно поэтому зачастую сельдерей выращивают рассадным способом. То есть сначала нужно посадить семена в небольшую посудину и поместить её на закрытый балкон или подоконник.

Сеять семена сельдерея рекомендуется в марте. В качестве посудины под рассаду можно использовать всеми любимые ящики, которых так много на прилавках специальных магазинов любой формы, размера и цвета.

Почву либо делаем сами, либо также приобретаем уже готовую в магазине. Для самостоятельной подготовки почвы лучше смешать листовую землю, песок, перегной и торф. Ни в коем случае, это не может быть земля твёрдая, её обязательно надо подпушить и подрыхлить.

Посев семян сельдерея черешкового и листового

Семена равномерно распределяем по всей поверхности ящичка и присыпаем небольшим слоем торфа. Так как семена очень близко к поверхности полив прямым потоком воды небезопасен. Лучше заранее запастись маленькой леечкой или использовать подручные предметы, которые есть у всех – сито или мелкий дуршлаг. Температура в помещении должна быть около 20 градусов.

Замоченные семена взойти должны на пятые сутки после посева. После всхода температуру лучше понизить до 15 градусов. Делается для того, чтобы саженцы не начали быстро, расти и вытягиваться.

Черешковому и стеблевому сельдерею для хорошего выращивания необходим уход:

  • свет;
  • умеренный полив (не нужно допускать пересыхания почвы);
  • проветривание и температура.

Пошаговое описание правильного способа посева семян
После появления 2–3 настоящих листочков рассаду пикируют. Каждому саженцу необходим свой «домик» с хорошей почвой. Для этого, как всегда можно использовать стаканчики. При этом сильно углублять рассаду не рекомендуется. Главное условие при пересадке – розетка саженца, из которого появляются новые листочки должна оставаться открытой. Ни в коем случае нельзя её засыпать. Стаканчики размещаем на хорошо освещённом месте. Отлично подойдут подоконники.

Высаживают рассаду в открытый грунт после того, как миновали заморозки. Обычно это конец апреля-май. Для того чтобы растение хорошо прижилось в открытом грунте, его ещё саженцем начинают закаливать, вынося на несколько часов на улицу в тёплые солнечные дни. Рассаживают сельдерей на грядки по схеме 20 на 30 сантиметров.

Советы по выращиванию сельдерея на грядках

Специалисты растениеводы советуют заранее подготовить грядки для сельдерея. Нужно ещё с осени позаботиться о расположении будущего сельдерея. Поэтому нужно разметить и выкопать борозды. Ширина их должна быть не меньше 40 см, а глубина около 30 см. Борозды засыпаем навозом или компостом и обратно засыпаем землёй, аккуратно разравнивая.

Выращивание черешкового и листового сельдерея на грядках
Каждому стеблевому растению, будь то сельдерей или нет нужны рыхление и окучивание. Необходимо это, чтобы корешки принимали белый оттенок и имели более насыщенный и приятный вкус без ноток горечи. Как вариант можно купить самоотбеливающие сорта сельдерея.

Их плюс в том, что их не надо окучивать и сажать в траншеи. Но вот вкус у них далеко не такой, не будет характерного хруста. Да и к тому же они не морозостойки.

Посадка рассады черешкового и листового сельдерея в открытый грунт

  1. Перед тем как высадить рассаду в грунт, в приготовленные траншеи аккуратно граблями вносят комплексное удобрение. Черешковому же сельдерею необходимо больше азота, поэтому через 30–40 дней после высадки делаем подкормку азотом.
  2. Советы садоводов как пересадить рассаду сельдерея в открытую почву
    Нельзя закапывать розетку, от которой появляются будущие листья в почву. Землю вокруг рассады слегка прихлопывают, создавая небольшое уплотнение. По мере роста нужно добавлять землю растению.
  3. На протяжении всего роста его необходимо рыхлить, внося разные подкормки.
  4. Как только черешки вырастут по 30 см или около того их связывают в один пучок бечёвкой. При этом следите, чтобы стебли не были повреждены. Растение обматываем тёмной бумагой, оставляя лишь листья выглядывать наружу. Нужен этот процесс, чтобы корешки побелели и налились соком.
  5. Зимует сельдерей под пучками соломы.

Что касается самоотбеливающих сортов, то здесь все очень просто. Траншеи им не требуются, можно сажать в обычные грядки. Окучивать и рыхлить тоже не нужно. Для небольшого придания черешкам этого сорта сладкого вкуса советуется покрыть грунт соломой около 20 см.

Листовой сельдерей тоже намного прост в выращивании в отличие от своего собрата – черешкового ухаживать за ним гораздо легче. Листовому хватает обычной прополки, рыхления и умеренного полива. Одно условие – это пока саженец не взойдёт надо приглядывать за почвой. Она не должна затвердеть иначе сельдерей не пробьётся. В этом случае помогает мульчирование.

Урожай черешкового срезают в конце осени. Самоотбеливающийся сорт созревает после 12–15 недель после высаживания в грунт. Листовой на своих столах можно увидеть раньше всего. Уже с июля его потихоньку начинают щипать

.

ogorod.guru

Когда сажать сельдерей на рассаду: несколько советов

Сегодня сельдерей можно увидеть на многих грядках, как на дачах, так и на огородах в частных домах. Но чтобы вырастить крупные и сочные корнеплоды, нужно правильно подойти к вопросу выращивания рассады, а также непосредственной его высадки на грядки.

Семена сельдерея

Сельдерей довольно долго созревает, именно поэтому лучше высаживать рассаду, чтобы получить урожай уже к осени, а не в начале зимы.

Большинство сортов сельдерея необходимо выращивать рассадным способом, потому что если просто посеять семена сразу в землю, то врядли удастся дождаться урожая. И не потому, что процесс высаживания не правильный, а потому что в среднем корнеплоды вызревают за 200 дней.

То есть если посеять семена примерно в конце апреля, то созреют они лишь к концу ноября, а всем известно, что погода в это время года становится плохой, постоянно идут дожди, да и температура воздуха опускается ниже нуля, что очень не хорошо для растения. Поэтому лучше всего высаживать рассаду. Чтобы это сделать, нужно приобрести семена растения.

Что касается особенностей семян данного растения, то можно сказать, что они капризны. Поэтому нужно тщательно подойти к вопросу их выбора и внимательно разглядывать упаковку. Прежде всего, нужно помнить, что они быстро теряют всхожесть. Лучше всего использовать семена, собранные в предыдущем году, то есть свежие. Если срок их хранения будет больше, то не факт что сельдерей вообще взойдет.

После того, как первый урожая был высажен, а затем собран, нужно стараться заготавливать свои собственные семена.

Перед тем как начать высаживать семена, их необходимо замочить, то есть положить в воду примерно на два дня, а лучше всего завернуть во влажную тряпочку и поместить в темное место. Тряпочку (или воду) требуется менять около трех раз в день, чтобы она была чистой.

Делать все нужно так, потому что поверхность каждого семени пропитана эфирными маслами, которые защищают их от неблагоприятных условий, но и в тоже время, препятствуют нормальному прорастанию.

После того, как завиднеется зернышко, что будет означать «наклевывание» семени, можно приступать к процессу сажания.

Подготовка семян

Сельдерей

После того, как семена были вымочены в воде и подготовлены, можно приступить к непосредственному процессу их высаживания.

Что касается временных сроков, то огородники рекомендуют делать это примерно с начала февраля до середины марта, чтобы рассада успела взойти к началу сезона, и урожай был собран до наступления холодов.

Из всех семян нужно выбрать только те, где появилось зернышко. Лучше посадить больше, так как некоторые могут не взойти. Если нужен большой урожай, то можно использовать от 60 до 100 зернышек. Так увеличится вероятность получения нужного количества рассады. Некоторые садоводы занимаются продажей уже выращенной рассады. Но лучше потратить немного личного времени и вырастить ее самому, так как не всегда продавцы честно говорят о сорте и размерах корнеплодов.

Несколько советов по высадке семян на рассаду

Перед тем, как начать сеять семена, нужно подготовиться. А именно приобрести специальную почву, купить горшочки и создать дома идеальные температурные условия.

Чтобы вырастить хорошую рассаду сельдерея, нужно:

  1. Правильно подобрать землю. Лучше всего использовать биогумус и песок (смешать компоненты в равных количествах). Некоторые готовят землю следующим образом: берут шесть частей торфа, добавляют две части перегноя, одну часть земли и одну часть коровяка. Все это тщательно перемешивается.
  2. Взять либо один большой ящик, либо несколько маленьких, желательно деревянных
  3. В каждый из этих ящиков насыпать приготовленную землю.
  4. Хорошие семена отобрать и подготовить для посадки.
  5. Семена нужно сажать на расстоянии друг от друга равному двум сантиметрам. Чтобы сделать аккуратные дырочки, можно взять простую спичку.
  6. После укладки семян, их присыпают сверху грунтом, накрывают пленкой и ставят в теплое и темное место.
  7. Периодически надо смотреть, чтобы земля не высыхала. Поливать нельзя, нужно ее опрыскивать, чтобы не повредить семена.
  8. На этом заканчивает самый главный этап, от которого зависит то, сколько появится всходов и насколько они будут крепкими.

Выращивание рассады

Сельдерей

После появления первых всходов, а случается это примерно через неделю, ящик (или ящики) нужно переставить на подоконник. С этого момента оптимальная температура для лучшего роста будет равна 16 градусам. За этим нужно тщательно следить, так как если она понизится до 8 градусов, то всходы подмерзнут.

Первое время, пока саженцы хрупкие, их можно только опрыскивать водой настолько аккуратно, насколько это возможно, чтобы струя не попадала на сами всходы. Спустя некоторые время, когда на всходах появилось два листочка, сельдерей можно рассадить, чтобы корешкам было больше места для роста.

Что же касается удобрения, то до момента, когда рассада будет высажена в землю, можно опрыскивать слабым раствором марганцовки, а также добавить немного помета (птичьего).

Высадка рассады на грядки

Следующим важным этапом будет высадка рассады уже в землю. Не нужно торопиться и высаживать ее в начале или конце апреля. Лучше дождаться теплых деньков, пока почва прогреется и приступить к работам.

Большинство огородников высказывают мнение, что середина или конец мая — это идеальное время для высадки сельдерея. Погода уже стабилизовалась, а даже если будут и дожди, то не сильные, да и похолодания (ниже 8 градусов тепла) врядли уже будут.

Грядку для сельдерея нужно подготовить заранее, причем учитывать, что оптимальное расстояние от одного саженца до другого должно быть не менее 30 сантиметров, иначе корневые системы будут мешать друг другу. Лунку не надо делать глубокой, иначе потом могут возникнуть проблемы с дальнейшим ростом.

Перед тем как начать высаживать, землю нужно хорошо полить.

Многие садоводы говорят, что идеальный день для высадки рассады — это пасмурный, и человеку хорошо, и растению тоже. Некоторые рекомендуют на всякий случай накрыть саженцы сверху пластиковой бутылкой, особенно если ожидаются пусть даже и не большие, но похолодания. Сельдерею нужно привыкнуть к новой почве.

А осенью, где — то в октябре, можно собирать урожай. И при соблюдении всех оправил, он должен быть хорошим. Когда сажать сельдерей на рассаду — это один из часто задаваемых вопросов, так как от этого зависит время высадки растения в землю, а также будущий сбор урожая.

Подробная инструкция по выращиванию сельдерея на видео:

OgorodSadovod.com

Черешковый сельдерей: выращивание и уход, полезные советы

Сельдерей – очень популярная пряность, которая повсеместно выращивается на территории России. Особых сложностей этот процесс не представляет, но есть некоторые тонкости, которые необходимо знать, чтобы получать хороший и качественный урожай.

Прежде всего, стоит отметить, что существуют 3 вида этого растения:

  • листовой
  • черешковый

Это двухлетнее растение, и относится оно к семейству зонтичных. В первый год оно дает богатую зелень, на второй цветет и образует семена. Семена для посадки нужно брать 3-4 летние – они имеют лучшую всхожесть.

Участок под сельдерей надо отводить с хорошей освещенностью. Почва должна быть рыхлая и легкая. Можно также выращивать его и в полутени – такой способ позволит получить более душистую зелень.

Черешковый сельдерей выращивание и уход

Выращивают огородники этот вид сельдерея ради очень вкусных и ароматных черешков, которые добавляют во многие блюда, в том числе, даже и в алкогольные коктейли.

Выращивание черешкового сельдерея начинают с посева семян на рассаду. Можно, конечно, сеять семена сразу в открытый грунт, но, как показывает практика, рассадный метод дает лучший результат.

Семена его очень мелкие и долго прорастают. Для ускорения всхожести, их лучше всего сначала обработать слабым раствором марганцовки или любым другим органическим раствором и прорастить.

Почву под рассаду можно приготовить с осени, взяв в равных пропорциях садовую землю, торф, перегной и песок, или приобрести готовый грунт в магазине.

Для получения рассады семена высевают в подготовленную почву в конце марта. Делают мелкие бороздки, куда и сеют чуть проклюнувшие семена, сверху присыпают торфом или готовым грунтом. Оптимальная температура для прорастания сельдерея 18-20°C. Полив проводят очень аккуратно, чтобы не смыть семена из почвы. Обычно на 5-6 день начинают появляться первые всходы. Рассаду необходимо закаливать, для чего понижают температуру в помещении до 15-16°C. При появлении двух настоящих листьев ростки пикируют.

На постоянное место рассаду сельдерея можно высаживать в конце мая. Черешковый сельдерей сажают в бороздки. Их глубина не более 10 см. Обратите внимание: точка роста должна быть над землей, ее нельзя засыпать.

Когда черешки начнут утолщаться, надо приступать к окучиванию и проводить его регулярно по мере роста и развития растений. Это необходимо, чтобы получить белые черешки, которые не горчат и очень ценятся у поваров.

Кроме окучивания, есть еще один прием, как получить качественные отбеленные черешки: примерно за 2 недели до сбора урожая черешки связывают вверху и укутывают бумагой (можно использовать газеты).

Черешковый сельдерей: сорта

Наиболее популярны у огородников отечественные сорта: Юнга, Малахит, Белое перо и Золотой. Среди импортных сортов, предпочтение отдают самоотбеливающимся сортам Selebrity, American Green: их не надо окучивать, но они очень плохо переносят заморозки и часто погибают, в отличие от отечественных сортов.

Болезни и вредители сельдерея

Основную угрозу для этого растения представляют слизни, улитки, морковная муха (точнее, ее личинки). Они опасны еще и тем, что являются разносчиками заболеваний, которые могут начисто уничтожить посевы сельдерея. Это могут быть разные виды гнили, вирусная мозаика, черная ножка. Чтобы защитить растения от этих угроз, прежде всего, необходимо соблюдать правильную агротехнику: вовремя поливать, рыхлить, уничтожать сорняки. Также отличные результаты дает смешанная посадка, когда сельдерей высаживается среди других травянистых растений или овощей.

Вот и все тонкости, как выращивать сельдерей черешковый на дачных участках. Подбор правильного сорта и соблюдение агротехники помогут вам получить отменный урожай вкусных и полезных белых черешков.

dacha-mechta.com

Сельдерей — выращивание листового, корневого и черешкового сельдерея | DomOgorodnika.ru

Сельдерей — довольно интересное растение со всех сторон. Он имеет оригинальный запах, вкус, богат витаминами и минералами, а самое главное в кулинарии используются все составляющие культуры: листва, черешки и коневая система.

Для каждого блюда и для каждого кулинара эти три составляющие представляют собой свою ценность. Именно поэтому, наверное, на сегодняшний день существует три сорта сельдерея, каждый из которых в росте отдает преимущество одному из трех составляющих. Отсюда и наименования сельдерея: листовой, черешковый и корневой.

Почва и выбор участка

Грунт для посадки сельдерея должен быть плодородным и достаточно легким. Хорошо подходят нейтральные супеси. Для повышения питательности почвы ее удобряют перегноем или торфом. Отличной подкормкой служит перегнившая грибница вешенки. Последнее выполняют осенью, сопровождая процесс интенсивным перекапыванием на глубину до 0,3 метра.

Минеральные удобрения, применяемые для подготовки почвы для данной культуры это, прежде всего двойной суперфосфат или специальные комплексные удобрения.

Особое внимание следует уделить предыдущим посадкам — участки, на которых росли такие культуры как морковь, укроп и петрушка для выращивания сельдерея непригодны. Также следует избегать затененных участков, но, в тоже время недопустима засуха. Поэтому при выборе участка следует продумать организацию интенсивного полива.

Подготовка семян

Количество семян рассчитывают из соотношения 2 грамма на один квадратный метр.

Прорастание сельдерея из семян довольно длительный процесс, достигающий 20-ти дней. Обусловлено это большим количеством эфирных масел, для удаления которых проводят дополнительную подготовку.

Семена помещают в неглубокую емкость с водой и выдерживают в течении суток. После этого готовят слабый раствор марганца (1%) и выдерживают в нем семена сельдерея в течение часа.

Листовой сельдерей

Вегетационный период 80–90 дней

Эта разновидность наиболее распространена на отечественных приусадебных участках, поскольку методика его выращивания наиболее проста. Он имеет небольшой по длине черешок, тонкий корень и обильную зелень.

Высаживают листовой сельдерей, выращивание которого не обременительно холодным климатом, при помощи семян. Их помещают непосредственно в почву (конец апреля — начало мая). К слову, его можно растить на подоконниках и в теплицах, или же доращивать вместе с другой зеленью зимой, пересадив осенью из грунта в цветочные горшки.

Семена высаживают рядами с интервалом 30 сантиметров. Так как они очень мелкие, это усложняет посадку. Как правило, их не закапывают в грунт, а просто выкладывают на поверхность, увлажняют, при помощи распылителя и накрывают пленкой, оставляя зазоры для проникновения воздуха. Можно покрыть семена тонким слоем влажного песка.

Если температура на улице во время роста чаще опускается до +10°с и ниже, сельдерей может начать цвести, что может испортить урожай. В этом случае следует организовать утепление.

Увлажнять грунт распылителем необходимо ежедневно, вплоть до прорастания. Когда появляются первые ростки плёнку необходимо убрать. После того как ростки окрепнут, их необходимо прореживать, удаляя слабые и оставляя пространство для интенсивного роста хорошо развитых.

Зелень сельдерея срезают по мере роста. В зависимости от сорта, вновь отросшие побеги листового сельдерея, вырастая вновь могут сохранять или не сохранять аромат растения.

Черешковый сельдерей

Вегетационный период 110–180 дней

Данный вид отличается мощным черешком, который достигает до полуметра в длину. Его высаживают при помощи рассады, приобретенной или выращенной самостоятельно в небольших домашних теплицах. Возраст рассады готовой к высадке, как правило, не менее 50-ти дней. Именно поэтому рекомендуется заготавливать рассаду как можно раньше.

Перед посадкой в грунт (начало мая) рассаду постепенно закаляют в течении недели, выставляя ее на открытый воздух на некоторое количество времени. С каждым днем время закаливания увеличивают.

В грунт сельдерей, выращивание которого нацелено на получение черешков, высаживают рядами с интервалом 30 сантиметров между кустами и 40 сантиметров в междурядьях. Для этого организуют посадочные ямы глубиной 10 сантиметров, которые обильно поливают. Корни рассады острым ножом укорачивают на треть, и срез присыпают толченым древесным углем.

Черешки сельдерея, выращенные в природе имеют зеленый цвет и горьковатый привкус. Чтобы убрать последний, применяют методику отбеливания. Она заключается в окучивании стебля (черешка) землёй, начиная с августа и до конца сентября. Уборка урожая черешкового сельдерея производится в начале октября.

Корневой сельдерей

Вегетационный период 140–200 дней

Аналогично черешковому, корневой сельдерей выращивают при помощи рассады, которая выращивается в течение двух месяцев. С другой стороны он мало подвержен вредителям и болезням, а также легко переносит заморозки. Вес одного корня может достигать половины килограмма. Однако при всех этих качествах, он пока еще редкое явление на отечественных приусадебных участках, во многом по причине низкой популярности в кулинарии.

Подводя итоги, хочется напомнить, что любая часть сельдерея, как и у зеленого лука, выращенного в теплице, вне зависимости от вида, может быть использована в пищу, а значит что если вы случайно вместо листового, просадили корневой сельдерей, не отчаивайтесь, его листва также пригодна, просто ее будет несколько меньше. Зато в зимний период у вас будет дополнительный урожай, который также обладает всеми присущими качествами культуры.

DomOgorodnika.ru

Выращивание сельдерея черешкового

Мода на экзотику не обошла стороной и нас, садоводов-огородников. Если еще лет десять назад наши грядки украшали лишь привычные и традиционные овощи, то сегодня нам одной картошки да морковки недостаточно. Вот тянет нас на экзотику – и все тут! А потому на многих огородах красуются яркие соцветия брокколи и тугие кочешки савойской капусты. Глубоко в земле вызревают корешки пряного имбиря, а на грядках, словно оловянные солдатики, рядами выстраиваются сочные побеги сельдерея. Да не простого листового и не привычного корневого, а черешкового!

Потому, что выращивание сельдерея черешкового начинается как заманчивый эксперимент и «проба пера» в огороднической поэзии, а потом становится совсем привычным делом. И сочные ароматные стебли сельдерея из экзотического овоща превращаются в незаменимый компонент салатов, супов и прочих блюд. Если вы еще не освоили эту огородную культуру, то самое время узнать об особенностях выращивания сельдерея черешкового в теории и применить эти знания на практике. Начнем?

Семена и рассада

Сельдерей (и черешковый не исключение) – овощ «туговсхожий». То есть семена его капризны: долго прорастают, медленно всходят, а могут вообще забастовать и остаться «похоронеными заживо». Поэтому высаживать их лучше всего в контейнеры в феврале –марте. Кстати, как показывает практика (да и теория ей не противоречит), всхожесть семян повышается с возрастом. И если купленные семена пролежат у вас года три-четыре, то шанс получить хорошие и крепкие всходы возрастет в разы.

Так как лучше сеять семена сельдерея? Если вы знакомы с агротехникой выращивания корневого или листового сельдерея, то примените свои знания и практический опыт и для черешкового сельдерея. Если же таких знаний у вас пока нет, то постигайте эту науку на практике. А именно:

  1. Подготовьте контейнер с землей для рассады овощных культур. Почву хорошо увлажните и равномерно рассыпьте по ней семена сельдерея. Слегка придавите семена ладонью для лучшего соприкосновения с землей и накройте контейнер пленкой или стеклом.
  2. Ждать первых всходов придется достаточно долго: они появятся не раньше чем через три недели. Да и сама рассада будет выглядеть не очень убедительно: тонкие медленно растущие всходы. Учитывая «инфантильность» рассады, поливать ее нужно очень осторожно: опрыскиванием. И ни в коем случае не переувлажнять почву в контейнерах.
  3. До появления первых настоящих листочков на рассаде, необходимо соблюдать режим тепличного выращивания. То есть, укрывать прозрачным стеклом или пленкой контейнеры на ночь, а в течение дня оставлять открытыми.
  4. Ухаживать за сеянцами нужно по стандартной схеме: тепло, полив, проветривание. Других неприятностей кроме очень медленного роста от рассады сельдерея ожидать не стоит. Необходимо только запастись терпением и дождаться подходящего времени для «переселения» рассады в открытый грунт.

Пересадка в открытый грунт

Так как основная сложность для культивации сельдерея – выращивание рассады, то преодолев этот этап, можете считать, что все трудности остались позади. Дальше – проще. Как только закончатся ночные заморозки, и минует даже их потенциальная угроза, наши нежные ростки сельдерея можно высаживать в грядки. Естественно, как ответственные и добросовестные огородники, мы сначала эти грядки подготовим. Черешковый сельдерей – растение с претензиями. Как и любой иноземный гость, он любит комфорт. А комфортными для него станут грядки с хорошо удобренной и хорошо дренированной землей. Так что мы удобрим грядочки так, как этого требует тип почвы на нашем огороде и подготовим для сельдерея мульчу.

Учебники по овощеводству рекомендуют высаживать в открытый грунт рассаду сельдерея, выросшую до пяти-семи сантиметров. Однако на практике редко кому удается вырастить сеянцы сельдерея такого размера. Поэтому в грунт приходится высаживать еще очень-очень маленькие растения. Настолько маленькие, что их просто легко не заметить и смыть при поливе или выдернуть при прополке. Поэтому бывалые огородники рекомендуют надевать на высаженную рассаду пластиковые стаканчики с вырезанным дном.

Высаживать сеянцы сельдерея следует на расстоянии двадцать-двадцать пять сантиметров друг от друга, соблюдаю эту «дистанцию» как по ширине, так и по длине грядки. Почву между сеянцами нужно сразу же замульчировать соломой или опилками. Учитывая, что мини-кустики вы уже защитили с помощью стаканчиков, не нужно бояться, что они «затеряются» в мульче. А после посадки сделайте первую подкормку жидким удобрением.

Сезонный уход

Занимательный все-таки овощ – сельдерей черешковый: выращивание его в основном сводится к общим правилам ухода, но предполагает и некоторые «хитрости». Стандартная агротехника для этой культуры такова.

  1. Поливать черешковый сельдерей нужно постоянно, ориентируясь на погодные условия и влажность почвы под мульчей. Помните, что почва должна быть влажной всегда! Но в тоже время не следует допускать застоя воды на грядках.
  2. Удобрять его необходимо каждые десять дней, жидким органическим удобрением. Говорят, что черешковый сельдерей очень отзывчив на подкормку настоем крапивы.
  3. Окучивают все сорта сельдерея черешкового, кроме самоотбеливающихся. Окучивать кустики нужно по мере роста черешков примерно раз в три недели. Присыпайте черешки влажной землей (лучше всего после дождя), но следите за тем, чтобы место роста листьев и их основная масса оставались над землей.

После уяснения правил стандартного ухода ознакомимся с некоторыми его нюансами. Потому что сельдерей черешковый в выращивании требует особого подхода и знания маленьких «хитростей». Так, например, многие огородники практикуют обвязку черешков. Делают ее, как только кустики вырастут до сорока пяти сантиметров. Тогда черешки (от земли до листвы) заворачивают в черную бумагу. Обратите внимание, чтобы верхняя часть куста (примерно пятнадцать сантиметров) обязательно оставалась на свету. После обвязки бумагой черешки можно одеть в высокие пластиковые стаканчики без дна. Это создаст дополнительную защиту от света и убережет бумагу от размокания при поливе или дожде.

Делается все это с одной единственной целью – отбелить черешки сельдерея. И на самом деле, используя хитрость с обертыванием, через пару недель вы получите совершенно белые и совершенно чистые, сочные и вкусные черешки. В целом же сельдерей в выращивании неприхотлив. Отзывчив на подкормку и правильный полив. При соблюдении основных требований к уходу растет хорошо, без «капризов и сюрпризов».

Сбор урожая

Собирать урожай можно сразу же после того, как черешки достигнут более-менее приличных размеров. Кстати, для этого совсем необязательно выкапывать молодые кустики. Достаточно аккуратно отломить боковые (наружные черешки) – вреда ему это не принесет. А зелень, то есть верхние листочки на кустиках, можно использовать в качестве традиционного листового сельдерея.

Массовый урожай (если вы ставили перед собой такую цель) следует убирать уже по осени – в сентябре-октябре, в зависимости от региона. Взрослые вызревшие растения выкапывают лопатой или совочком. Если же корни ваших «сельдереевых» кустиков сильно разрослись, то лучше воспользоваться вилами.

Так что попробуйте вырастить на своем огороде этого пряного заморского гостя. К тому говорят, что он необыкновенно полезен, незаменим в диетическом питании и обладает «отрицательной калорийностью». Посадите черешковый сельдерей: выращивание этой новой для наших огородов культуры не будет слишком сложным и долгим, а скорее доставит удовольствие от нового агрономического эксперимента.

JLady.ru

Смотрите также

Сельдерей сорта Сельдерей: полезные свойства, посадка, выращивание и уход Ботаническое название - сельдерей пахучий (Apium graveolens L), ценное пряновкусовое овощное...
Сельдерей выращивание Сельдерей: полезные свойства, посадка, выращивание и уход Ботаническое название - сельдерей пахучий (Apium graveolens L), ценное пряновкусовое овощное...
Какие посадить огурцы Какие семена огурцов самые лучшие – извечный вопрос огородников Два способа посева огурцов – берем оба на заметку! Перед тем, как высаживать огурцы в ...
Как посадить огурцы на открытом грунте... Выращивание огурцов в открытом грунте – расти, огурец, большой и маленький! Выращивание огурцов на дачном участке – выбираем место Выращивание огурцов...
Как посадить дайкон Выращиваем дайкон. Когда сажать дайкон в открытый грунт? Дайкон - это корнеплод, пришедший к нам из Японии. Представляющий собой гибрид редьки и редис...
Как посадить огурцы в открытый грунт видео... Выращивание огурцов в открытом грунте – расти, огурец, большой и маленький! Выращивание огурцов на дачном участке – выбираем место Выращивание огурцов...
Как посадить семена томатов... Как проращивать и как сажать семена помидор? Любой знающий огородник понимает: чтобы помидоры выросли сочными, наливными и мясистыми, их семена изнача...
Как правильно посадить рассаду перца и баклажанов... Перец и баклажаны - подготовка семян, посадка и уход за рассадой Посадка рассады перца и баклажан и уход за ней - советы огороднику Очень часто при вы...
Где лучше посадить капусту Рассада капусты – секреты выращивания и посадки в открытый грунт Современный стол немыслим без капусты. Но с одной стороны ее вырастить достаточно сло...

Теги: , ,

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий