Выращивание моркови в открытом грунте

Выращивание моркови в открытом грунте имеет свои нюансы.Морковь растет практически  на каждом огороде, но не каждый огородник может похвастаться хорошим ее урожаем. Как можно повысить качество моркови? Вырастить красивые и вкусные корнеплоды поможет знание агротехники и биологических особенностей моркови.

В первую очередь, нельзя запаздывать с прореживанием и прополкой. При сильном засорении сорняками или загущении выращивание морковиморковь вырастает мелкой и уродливой.

Важную роль в агротехнике моркови играют регулярные поливы. Воду жалеть не нужно — она должна промочить весь корнеобитаемый слой почвы ( до 20 см). Недостаточный полив приведет к снижению вкусовых качеств, поверхностный — к появлению деформированных корнеплодов. При обильных, но нерегулярных поливах, морковь растрескивается и вырастает «хвостатой».

Своевременные внесения удобрений улучшают вкусовые качества моркови. Например, калий делает ее ткани более нежными, а фосфор — повышает сахаристость. Подкормки азотом проводят через 20-25 дней после всходов, а через 15-20 дней после азота вносят фосфорно-калийные удобрения. Норма внесения азотных удобрений на квадратный метр — 3-5 г, калия — 6-9 г. Свежий навоз под морковь не вносят — при его разложении в почве обрзуются аммиак и углекислый газ, которые повреждают нежные корешки моркови и она вырастает уродливой.

Еще один секрет выращивания моркови в открытом грунте: нельзя, чтобы во время роста верхушки выступали над поверхностностью почвы и зеленели на свету — это придаст моркови горечь. Перед закладкой на хранение такие зеленые верхушки нужно обрезать. Когда место среза загрубеет, его смазывают соком чеснока — это уберет горечь.

О посеве моркови можно прочитать здесь

Выращивание моркови в огороде

Размещение на участке

Для размещения моркови выбирают участок, на котором в ближайшие прошлые годы не выращивались овощи семейства Сельдерейные (морковь, сельдерей, укроп, петрушка, тмин, фенхель и др.). В свою очередь, после моркови их выращивают на данном участке не раньше, чем через 3 года. Это связано как с накоплением специфических для Сельдерейных болезней и вредителей, так и со специфическим выносом минеральных макро- и микроэлементов из почвы у культур из одного семейства — урожайность при выращивании на том же месте будет неуклонно уменьшатся из года в год. Хорошо выращивать морковь после картофеля и бобовых овощей.

Подготовка почвы

В конце лета — начале осени проводят тщательную перекопку почвы на штык лопаты, за исключением отдельных случаев (см. подробнее). Перекапывать почву желательно в сухую погоду. При этом, чем больше неровностей будет иметь почва после перекопки, тем больше влаги будет впитываться весной при таянии снега.

Глубина перекопки имеет очень большое значение для нормального роста корнеплодов моркови. Если перекопка почвы проведена неглубоко, то нижняя часть корнеплодов искривляется и начинает ветвиться.
Весной при наступлении физической спелости почвы проводят так называемое «закрытие влаги» — подсохшую, но не высохшую почву разравнивают граблями. Это нужно для уменьшения поверхности испарения — в солнечную весеннюю погоду влага очень быстро испаряется из почвы. После разравнивания испарение резко замедляется, почва постепенно прогревается. Начинается прорастание сорняков, которые в этом возрасте легко уничтожить повторной обработкой граблями.

Весеннюю перекопку делать нежелательно. Если глубоко перекапывали почву осенью, то весеннего разравнивания граблями достаточно. При этом семена при посеве ложатся на «твердое ложе». Если провести глубокую обработку почвы, то разрушатся почвенные капилляры, по которым к семенам поступает влага, и семена могут не прорости.

Удобрения

На кислых почвах осенью необходимо провести известкование (под перекопку), иначе эффективность удобрений резко снижается. Так как известь содержит кальций, то одновременно, тем самым, вносится данный необходимый элемент.

Потребность в элементах питания зависит от планируемой урожайности и содержания элементов питания в почве. Рассчитать норму внесения удобрений под морковь можно самостоятельно (см. расчет нормы внесения удобрений).

Азотные удобрения можно вносить под весеннюю обработку почвы и в подкормки, фосфорные и калийные — лучше под осеннюю перекопку (фосфорные также и в подкормку). Из минеральных веществ морковь лучше всего усваивает калий, поэтому калийных удобрений нужно вносить как минимум на 20-30% больше, чем азотных. Это повышает качество и лежкость корнеплодов.

Морковь плохо реагирует на внесение навоза (образуются уродливые, ветвистые корнеплоды с плохими вкусовыми качествами), поэтому непосредственно по морковь навоз не вносят. Обычно морковь выращивают на участке, где навоз вносился один-два года назад.

Подготовка семян моркови к посеву

Практически все зарубежные фирмы в настоящее время семена моркови калибруют и дражируют. Такие семена имеют высокую всхожесть.

Необработанные семена прорастают очень медленно, т.к. их семенные оболочки содержат много эфирных масел, затрудняющих проникновение воды внутрь семени. В домашних условиях можно провести барботирование семян с помощью аквариумного компрессора и воронки с банкой. Барботирование проводят в течение 18-20 часов, совместив с обработкой микроэлементами (марганцовокислым калием (0,02%) и борной кислотой (0,01%)) или стимуляторами роста (Гумат, Силк, Эпин и т.д.).

Посев семян моркови

Сроки посева — ранние весенние, когда среднесуточная температура почвы на глубине посева будет не менее + 8 °С. Запаздывать с посевом не стоит, т.к. пересушивание почвы приведет к длительной задержке всходов. Лучше всего проводить посев моркови под намечающиеся длительные весенние дожди (если они, конечно, намечаются). Сейчас это уже не так сложно предугадать: погоду на 2-3 дня вперед можно с достаточно большой долей вероятности узнать по Интернету (на сайтах www.gismeteo.ru, www.meteo.ru и др.).

Другой способ — подзимний посев осенью, когда почву слегка подморозит. При этом можно получить очень раннюю морковь, но только для летнего потребления, т.к. хранятся такие корнеплоды плохо. Недостаток этого способа — почва весной сильно уплотняется, поэтому подходят только легкие песчаные и супесчаные почвы.

Ширину между рядками на грядке нужно подобрать так, что бы было удобно рыхлить почву пропольниками («Плоскорез Фокина» и др.), которых сейчас продается достаточно много видов.

Расстояние между растениями в рядке 3-4 см. Так как обычные необработанные семена имеют невысокую всхожесть, в народе сложилась традиция высевать семена в рядок очень густо, а потом прореживать. Но если семена обработаны (см. выше), то можно рассчитывать, как минимум, на 70-75% всхожесть и высевать семена не менее чем через 2-3 см друг от друга. Нужно отметить, что морковь очень сильно реагирует на изменение расстояния между растениями в рядке: чем оно больше, больше морковь (что при достижении определенного предела уже нежелательно, см. требование ГОСТ к корнеплодам моркови).

Глубина посева семян моркови: в дождливую погоду и на тяжелых почвах 1,5-2 см, в сухую погоду и на легких почвах 2-3 см (в крайнем случае — до 4 см).

После посева обязательно нужно провести прикатывание почвы — катком, доской или просто пройтись по рядкам.

Уход за посевом

Уход за растениями заключается в регулярном рыхлении почвы, прополке, поливе и подкормке.

На 1 кг корнеплодов морковь потребляет 100 л воды (т.е. при урожайности 5 кг/м2 морковь на каждый квадратный метр «выпивает» 500 л воды за сезон). Поэтому, несмотря на экономное расходование влаги, в засуху морковь нуждается в поливах. Поливать морковь лучше меньшими нормами и чаще, т.к. при большом перепаде влажности морковь растрескивается.

Уборка моркови

Сроки уборки:
— морковь на пучок (для свежего потребления) — в августе (но такая морковь плохо хранится и урожайность меньше).
— на хранение — в конце сентября.

В сентябре в корнеплодах увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются сахара и каротиноиды, что повышает качество и лежкость моркови.

При уборке нельзя стряхивать почву, ударяя морковь друг о друга или о землю, нужно ее счищать осторожно руками.

(см. также хранение моркови)

к.с.-х.н. Костылев Д.А., ovoport.ru


Подготовка семян моркови к посеву

Практически все иностранные семена моркови откалиброваны и дражированы, что дает высокую всхожесть.

Необработанные семена прорастают сложно и долго — их оболочки содержат эфирные масла и не пропускают воду. Дома можно провести т. н. барботирование семян — обработать их воздухом, поместив в банку с помощью аквариумного компрессора и удобной емкости с водой.

Барботирование проводят в течение 18-20 часов, в воду для барботирования можно добавить марганцовокислого калия (0,02%) и борной кислотой (0,01%), а также стимуляторами роста (Гумат, Силк, Эпин и т.д.).

Посев семян моркови

Морковь имеет смысл сеять весной, когда почва на глубине прогреется (не менее + 8 °С). Нужно точно угадать это время — пересушивание почвы означает снижение всхожести семян. Желательно подгадать посадку моркови под весенние дожди.

Второй способ — посев моркови под зиму, когда на почве заметны заморозки. При таком методе можно получить ранний урожай корнеплодов, но, к сожалению, с нулевой лежкостью – они почти не хранятся. Единственный минус этого метода – он подходит только для песчаных и супесчаных почв.

Ширину грядок нужно подбирать с учетом инструментов, которые вы будете применять для прополки (например, «плоскорез Фокина» и др).

Между растения хорошо сохранять 3-4 см. Наша традиция состоит в том, чтобы высевать семена в рядке очень густо – это связано с низкой всхожестью необработанных семян. Но если семена обработаны (см. выше) или куплены уже обработанными, то планируемая всхожесть может достигнуть 75% , а это означает, что расстояние между семенами должно быть минимум 2-3 см.

Морковь очень требовательна к свободному месту – чем оно больше, тем больше растет этот овощ. Правда, гигантские моркови не отвечают требованиям ГОСТА и плохо хранятся.

Глубина посева семян моркови варьируется в зависимости от погоды и тяжести почв: в дождь и на суглинках надо заделывать семена на 1,5-2 см глубины, в сухую погоду и на легких почвах 2-3 см (в крайнем случае — до 4 см).

После посева обязательно нужно примять землю – ногами или специальными катками.

Уход за посевом

Уход за морковью состоит в рыхлении, поливе, прополке и подкормке растений.

Морковь очень любит воду — на 1 кг корнеплодов морковь потребляет 100 л воды (для более ясной картины представьте, что при урожайности 5 кг/кв.м морковь на каждый квадратный метр всасывает 500 л воды за сезон). В засуху морковь нуждается в обильных поливах – но лучше делать это чаще, так как при резкой смене влажности корнеплод может растрескиваться.

Уборка моркови

Сроки уборки:

— морковь на пучок (для немедленного потребления) — в июле-августе (не стоит закладывать в овощехранилища).

— на хранение — в конце сентября.

К началу осени морковь приобретает свой классический вкус, в ней накапливаются каротиноиды и сахар, она становиться наиболее лежкой.

Обратите внимание, что при сборе моркови нельзя ударять плоды друг от друга, стряхивая землю.


Совсем недавно столкнулась с тем, что огородник чуть ли не с 25-летним стажем начал выяснять у меня J как выращивать правильно морковь. Я же, морковкой особо не увлекаюсь, потому что одно воспоминание о том, что ее надо прореживать несколько раз, да еще всходит она достаточно долго и соответственно забивается бурьяном, что отбивает всякую охоту серьезно заниматься ею. Так что пришлось искать правильную технологию. Может она и Вам пригодится.

Морковь светолюбива, предпочитает теплые рыхлые почвы и не любит тяжелых глинистых почв.

Ph кислотность почвы должна быть 5,5-7,0, если у вас кислые почвы, то их необходимо известковать, только это делать надо не в год посадки моркови, а раньше с ее предшественником

Морковь засухоустойчива. Поливы необходимы моркови в засушливые периоды. Норма расхода воды — 5 л на 1 м.

Подготовка к посадке

Выращивание моркови начинается с подготовки семян, которые всходят очень долго (до трех недель).

Семена моркови покрыты мелкими ворсинками, для лучшего эффекта их полезно сначала отшлифовать (для этого их достаточно просто потереть между сухими ладонями). Затем замочить в холодной воде на сутки и поставить в холодильник или на холодную веранду, воду желательно менять раз 5 пока она не станет прозрачной.

Далее обработать для лучшей всхожести микроэлементами или домашними средствами.

Для удобства посева семян их можно перемешать с песком, с торфом. Для моркови важнее механические свойства почвы, а не ее химический состав, поэтому нужно поглубже разрыхлить, перекопать грядки.

Для выращивания моркови необходимы

Удобрения: на 1 м: 10 г мочевины, 30 г суперфосфата, 15 г калийных удобрений.

Помните, что внесение больших доз органики и свежего навоза приводят к ветвлению корнеплодов. Идеально вносить органику под предшественник.

Предшественниками для моркови могут быть огурец, кабачок, капуста, картофель, томат, лук, особенно, если под них вносили органические удобрения.

Не рекомендуется! сажать морковь после петрушки, моркови, фасоли и корнеплодов.

Семена прорастают при +4 — +6. С, к посеву семян моркови приступают, как только позволит почва, обычно в конце апреля. Среднеспелые и поздние сорта моркови можно высевать с конца апреля по май.

При подзимнем посеве моркови получают урожай на 2 недели раньше.

Под зиму высевают обычно ранние сорта. Сроки подзимнего посева моркови — конец октября — начало ноября, грядку желательно замульчировать слоем до 3 см

Схема посадки Морковь сеют рядами, с междурядьями 20 см.

Глубина посадки Семена моркови сеют на глубину 2 см, после надо грядку мульчировать, чтобы в результате поливов или дождей на поверхности не образовалась почвенная корка, затрудняющая появление всходов.

Первое прореживание всходов моркови делают, оставляя между растениями 1 см.

Второе прореживание проводят на стадии 5 листиков и расстояние между растениями должно быть 4 см. Кстати, прорванную молодую морковку можно добавлять в весенние салаты вместе с ботвой.

Дополнительно: если семена элитные, чтобы не заниматься прореживанием, то их можно наклеить на полоску бумаги (хорошо подойдет туалетный рулон), для чего на нее предварительно наносят клейстер из муки или крахмала и раскладывают семена через 5 см. Чтобы семена не осыпались, полоску сгибают вдоль всей длины пополам. Конечно, это занятие весьма трудоемко, НО зато посадка происходит мгновенно!

Болезни и вредители моркови: черная гниль (альтернариоз), фомоз (сухая гниль), бактериоз, белая гниль, бурая пятнистость листьев, войлочная болезнь, церкоспороз, морковная муха.

Сайт www.kvitka-ua.com

Читайте также:

Предпосевная обработка семян http://kvitka-ua.com/article/a-10.html


Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий